Kochen

2016 04 Foto Hefezopf

DARUM lieben wir Hefeteig

März 03, 2016 / by / 0 Comment

Der Geruch von Zimtschnecken – einfach unwiderstehlich! TNT Glitz Autorin Katharina Büchele hat drei gute Gründe für den Küchenklassiker.

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Pfannkuchen

Vegane Ideen für den nächsten Brunch

Januar 16, 2016 / by / 0 Comment

Mädelstreff oder Familienfeier? Entspanntes Brunchen macht gute Laune. Und TNT Glitz Autorin Katharina Büchele hat Rezept-Inspirationen für Veganer.

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bärlauch

Sechs frühlingshafte Kochideen mit frischem Bärlauch

April 20, 2015 / by / 0 Comment

Jetzt frisch zu haben – und so vielseitig! TNT Glitz Autorin Katharina Büchele hat Rezeptinspirationen mit Bärlauch, der noch bis Mai Saison hat.

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Pfeffer Know-how: Gut zu wissen!

Februar 24, 2015 / by / 0 Comment

Genau wie das Salz in der Suppe, entscheidet auch Pfeffer darüber, ob’s schmeckt. Woran Ihr guten Pfeffer erkennt, erfahrt Ihr von TNT Glitz Autorin Katharina Büchele.

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Farbenfroh, aromatisch und gesund: Wintergemüse Rote Bete

November 06, 2014 / by / 0 Comment

Rote Rüben haben jetzt Saison – und TNT Glitz Autorin Katharina Büchele hat Tipps zur Zubereitung und zwei inspirierende Rezepte mit den farbintensiven Knollen.

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Herbstlich speisen: Hokkaido meets Flammkuchen

Oktober 03, 2014 / by / 0 Comment

Flammkuchen schmeckt nicht nur klassisch mit Zwiebeln und Speck. Und Kürbis muss nicht immer zu Suppe verarbeitet werden. Wie beides zusammengeht, weiß TNT Glitz Autorin Katharina Büchele.

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Waldverliebt: Saisongemüse Pilze

September 11, 2014 / by / 0 Comment

Die ersten Herbstboten sind da: Geschmackvolle Pilze, die nur darauf warten, die Hauptrolle auf Deinem Teller zu spielen. TNT Autorin Katharina Büchele hat schon welche probiert und ein fix gekochtes Pasta Rezept für Euch.

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Frittata

DIY: Leckere Frittata mit Kräutern und Zucchini

August 18, 2014 / by / 0 Comment

Schon die ein oder andere Riesen-Zucchini gesichtet oder geschenkt bekommen? Die grünen und gelben Kürbisgewächse haben derzeit Hochsaison. Und TNT Glitz Autorin Katharina Büchele weiß, was man daraus neben Suppe, Grillspießen und Pasta-Gerichten zubereiten kann.

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Obstsalat

Saisonküche: 7 leckere Rezepte für August

August 14, 2014 / by / 0 Comment

Süßschnäbel freuen sich im Sommer über ein großes Angebot an heimischen Früchten. So ziemlich alle Beeren sind jetzt zu bekommen, Kirschen, Pfirsiche und Zwetschgen haben Hochsaison. Und auch an der Gemüsefront ist so ziemlich alles aus heimischem Anbau zu bekommen. Unsere besten Rezepte für den August aus unserer Saisonküche. 

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Saisongemüse Eichblattsalat – unser neuer Lieblingssalat

Juni 17, 2014 / by / 0 Comment

Er kommt aus den USA. Seinen Namen bekam er wegen der Ähnlichkeit zu Eichenblättern. Kopfsalat und Endivien sind seine Verwandten. Und es gibt ihn in einer rötlichen, und einer grünen Variante. Dürfen wir vorstellen: der Eichblattsalat. Er überzeugt mit zarten Blättern und nussigem Aroma – und passt zu anderen Salaten, Gurken und Tomaten genauso gut wie zu Ziegenkäse, Ei oder auch Obst (etwa Birne oder Orange).

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